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Natrix - Test Genetico Sensibilità Solfiti
Negli individui sani, alle dosi comunemente impiegate nell’industria alimentare, l’anidride solforosa è considerata un additivo sicuro. Nonostante questa sicurezza d’uso, l’anidride solforosa e i solfiti possono essere mal tollerati dalle persone ”ipersensibili ai solfiti”.
Il test aiuta a identificare i soggetti predisposti per i quali anche quantitativi modesti possono innescare reazioni di bassa tollerabilità a queste sostanze, ad esempio broncospasmo e altre reazioni allergiche.
Come eseguire i test?
Prelievo: analisi su tampone buccale.
Preparazione: non mangiare, bere (eccetto acqua), lavarsi i denti o masticare chewing gum da almeno 1 ora prima del prelievo
Ripetizione del test: i test non vanno ripetuti in quanto si valuta una predisposizione genetica.